BIO zertifizierter
Großküchen-
betrieb
Erleben Sie Genuss in seiner natürlichsten Form: Vollkorngetreide-Hauptgericht mit Bio-Gemüse, frische Rohkostsalate, Gemüsesuppen, alternative Vollkorn-Beilagen, Brote und Mehlspeisen aus Vollkorn, regionale Käsesorten sowie natürliche Fruchtsäfte.
Unser Küchenteam kümmert sich um eine gesunde und ausgewogene Ernährung und versucht bestmöglich, auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen.
Sollten Sie aus gesundheitlichen Gründen oder aus Überzeugung bestimmte Lebensmittel nicht vertragen, setzen Sie sich mit dem BetreuerInnen-Team in Verbindung. Wir bitten aber auch um Verständnis, dass wir vieles aber nicht alles ermöglichen können.
Frühstücksbuffet
Vollkornbrot, Fladenbrot, Schwarzbrot, Semmeln, Vollkornsemmeln, Kornspitz, Schusterweckerl, Salzstangerl, Kipferl, Mohnweckerl, Kaffee (Verlängerter schwarz, Espresso mit Milch, Verlängerter mit Milch, Cappuccino, Cappuccino Schoko, Schokomilch, Trinkschokolade) Kakao, Tee, Wurst + Käse (versch. Sorten), Butter, Becel, Streichwurst, Paprika, Tomaten, Gurken, Marmelade, Honig, Nutella, verschiedene Proteine für Bio-Ecke, Bio Müsli, frischer Fruchtsalat, Joghurt, frischer Fruchtsaft, vegane Aufstriche, Bio-Marmeladen, 2x wöchentlich weiche Eier (Mo + MI), 1x wöchentlich Eierspeise mit Speck und Grilltomate (Fr); Räucherlachs und Avocado (Di), Süßes (Do)
Vormittagsjause
Kann beim Frühstück gerichtet und mitgenommen werden.
Wenn Sie bezüglich Allergenverordnung Informationen wünschen gibt Ihnen unser geschultes Küchenpersonal gerne Auskunft!
Täglich großes Salatbuffet!
Täglich saisonelles Obst!
Speiseplan
14.10.-18.10.2024
| Mittag | Abend | |||
|---|---|---|---|---|
| Tag | Menü 1 | Menü 2 | Menü 1 | Menü 2 |
| Mo | Karfiolcremesuppe (A,G,L) Ebly-Gemüsepfanne (A,L) Kuchenvariation (A,C,F,G,H) |
Grillteller (L) Karreesteak vom Schwein (AT) (G,L) Putensteak (EU) (L) Buttergemüse (G,L) Wedges |
Grießkoch (G) mit Bio-Zimtzucker oder Benco (F,G,H) |
Pikante Knödelvariation (A,C,G,L,O) mit Bio-Sauerkraut und Bratensaft (A,L,O) |
| Di | Klare Gemüsesuppe (L) oder klare Rindsuppe (A,L) mit Spinat-Nockerln (A,C,G) gebackener Karfiol (A,C,F) mit Sauce Tartare (G,L,O) Vanille-Maroni Creme (G) |
Hendlspieß (EU) in Thymiansauce (A,G,L,O) mit Butter-Karotten (G) und Reis (G) |
Bio-Teigwaren (A) mit Tomatensauce
|
Bio Teigwaren (A) mit Sauce Arabbiata
|
| Mi | Karotten-Orangencremesuppe (A,G) Marillen-Palatschinken (A,C,G) oder Nutella Palatschinken (A,C,F,G,H) |
Käsespätzle (A,C,G) mit Bio-Röstzwiebel |
Gemüsesticks in Fladenbrot (A,C,GF,N,L)
|
Cevapcici in Fladenbrot mit Ajva (A,C,F,G,L,N) |
| Do | Knoblauchcremesuppe (A,G,L) Limetten-Zitronen-Risotto (G,O) mit gegrillten Garnelenspieße (R,L) vegetarisch: Jack Frucht gegrillt (L) Raffaello Schnitte (A,C,G,H) |
Falscher Wildbraten (Rindfleisch AT) (A,F,L,O) mit Blaukraut (O) und Kroketten (A,C,F,G) oder Bio-Kartoffelknödel (A,C,G)
|
Thunfischsalat Nizza (D,O) veg.: Melonen-Feta Salat (G) Kornspitz (A,F,N) |
Saure Extrawurst von der Pute (O) Kernöl-Apfelessigmarinade Semmeln (A,F) |
| Fr | Klare Gemüsesuppe (L) mit Bio-Teigwaren (A,C) Spinat-Tortellini (A,C,F,G) mit Käsesauce (A,G,L) hausgemachtes Apfelkompott |
Fleisch Tortellini (A,C,F,G) mit Tomatensauce (A,G,L,O) |
||
